日前，重庆啤酒盘中跌停，收于5.08%，近两个交易日累计涨幅超过15%。

股价上涨喜人的原因在于重庆啤酒披露的2021年第三季度报告今年前三季度，公司实现营业收入111.87亿元，同比增长23.89%，净利润10.44亿元，同比增长23.20%扣非后净利润达到10.26亿元，同比增长53.63%

近两年来，重庆啤酒的很多产品成为网络名人中极具话题性的产品，受到市场前所未有的关注记者最近几天采访了重庆啤酒总裁李志刚他表示，今年前三季度业绩增长得益于高端战略和产品创新，未来将继续在高端上做文章，在消费场景和渠道上做更多尝试

说起:的表现，今年前三季度已经超过了2020年全年水平。

李志刚介绍，2020年，重庆啤酒完成重大资产重组，大股东嘉士伯将中国所有啤酒资产注入上市公司重庆啤酒，实现了重庆啤酒的全国布局前三季度，公司各项任务按计划推进，特别是高端化，产品创新方面取得新进展，推动了业绩整体增长今年前三季度的业绩已经超过了2020年全年的水平

根据重庆啤酒披露的数据，今年前三季度，公司实现营业收入111.87亿元，同比增长23.89%，净利润10.44亿元，同比增长23.20%扣非后净利润达到10.26亿元，同比增长53.63%

销量方面，前三季度，重庆啤酒实现销量241.68万千升，同比增长18.29%统计数据显示，2021年1—9月，全国规模以上企业啤酒产量达到2924.13万千升，同比增长4.11%，这也意味着重庆啤酒销量超过行业水平

我们对公司今年前三季度的业绩进展相当满意李志刚说

103010记者注意到，公司销售增长主要来自高端产品份额的提升高端产品在10元及以上，主流产品在6—9元及以下的经济型产品，今年前三季度增速分别为54%，13%和11%，分别占总营收的36%，51%和13%2020年年报中，高端产品销售占比29.83%

在李志刚看来，除了高端产品，重庆啤酒业绩增长的另一个因素在于成本控制。

比如今年，我们推出了一款新的夏季果酒这个类别在公司的产品矩阵中很小嘉士伯的后端工厂产能较高，新产品采用提前备货的生产模式虽然从市场终端来看，这类产品的生产日期相对较老，但工厂一次性生产定量产品会更好，成本可控李志刚说

可是，目前啤酒生产也面临着原材料上涨带来的压力，包括玻璃，铝和纸等铝的价格已经从年初的1.5万元/吨上涨到2.5万元/吨我们将通过提高运营效率，产能利用率和成本管理水平，进一步吸收原材料价格上涨带来的成本压力此外，公司销量持续增长，其带来的规模效应也能降低部分成本李志刚说

谈创新:未来啤酒消费场景将更加融合。其中，公司第三季度实现营业收入40.48亿元，同比增长197%，净利润21亿元，同比增长0.20%，扣非后净利润15亿元，同比增长907%。

虽然前三季度交出的成绩单对市场相当满意，但接下来的第四季度是啤酒销售的传统淡季，重庆啤酒保持高速增长的压力显然相当大。。

李志刚表示，除了高端战略和精细化管理，重庆啤酒还在消费场景和渠道上做了更多拓展最近我们在重庆开了一家酒厂火锅，类似于乐宝品牌在重庆和四川打造的乐宝啤酒花园

事实上，酒企与餐饮的融合早已是市场的先例同样是重庆酒厂的蒋推出了蒋酒馆无酒不成宴的消费习惯也在推动餐饮企业与酒企的相互融合除了酒企打造喝酒场景，一些餐饮企业也开始跨界开发自己的酒类产品

未来行业的边界会进一步模糊，包括各种细分酒的品类边界，消费场景也在不断变化李志刚说，疫情加速了外卖到家新零售渠道的发展将来，更多的人会养成在家喝啤酒和酒精饮料的习惯在这个融合的过程中，有很多创新的机会，我们会继续观察和跟踪

值得一提的是，最近几年来国内工艺啤酒市场相当活跃，包括推出高端工艺产品的青岛啤酒和珠江啤酒根据CICC的估计，未来3—5年将是国内工艺啤酒的快速增长期，预计2020—2025年工艺啤酒的年销量增长率将达到30%—50%

在高端战略中尝到甜头的重庆啤酒，未来会投资精酿领域吗李志刚表示，目前工艺啤酒在整个啤酒市场的占比还很小，重庆啤酒在工艺领域已经生产了Brooklyn，Beijing A等产品，目前还没有明确的扩大产品矩阵的计划